نکاتی که در هنگام خرید شکلات باید به آن توجه داشته باشید!

خرید شکلات

خرید این خوراکی برای همه افراد لذت بخش است. برخی از افراد مایل هستند که نوع تلخ و بدون شکر از این خوراکی را مصرف کنند. این افراد در هنگام خرید باید دقت کنند که این خوراکی دارای رنگی تیره و متشکل از کاکائو باشد.

خرید شکلات نیز شاید در ظاهر ساده باشد اما باید به نکاتی در هنگام خرید شکلات توجه داشته باشید تا سلامتی شما به خطر نیفتد. نکته اول در خرید شکلات توجه به مواد تشکیل دهنده و مواد افزودنی موجود در شکلات می باشد. به طور کلی در ساخت شکلات سه ماده اصلی پودر کاکائو، کره کاکائو و شیرین کننده نقش دارند. به غیر از این مواد، شکلات های غیر مجاز دارای مواد افزودنی غیرمجازی هستند که باید شما به این موضوع توجه کنید.

دومین ملاک برای خرید شکلات با کیفیت توجه به میزان کاکائو موجود در شکلات می باشد. معمولا شکلات خوب دارای بالاتر از 70 درصد کاکائو است. در نهایت اینکه حتما به تاریخ تولید و انقضا شکلات دقت کنید.

برخی از افراد مایل هستند که از شکلات های بدون کاکائو استفاده کنند. پس بهتر است به انواع خوراکی ها با رنگ سفید اکتفا کنند.

برخی از انواع این خوراکی ها هم فقط در شیرینی پزی ها مورد استفاده قرار می گیرند. زیرا از کاکائوی خالص تشکیل شده اند و هیچ شکری به آنها اضافه نشده است. در این میان برخی از این خوراکی ها ممکن است میوه ای و با رنگ های مختلف باشند.

قابل ذکر است که استفاده از روغن های پالم و یا گیاهی برای ساخت شکلات جایز نیست. کارخانه های تولیدی  می توانند به جای استفاده از این روغن ها از کره کاکائو استفاده کنند.

خرید شکلات تلخ

این نوع خوراکی دارای مقدار زیادی از دانه های کاکائو می باشد. این خوراکی هیچ گونه شکر و یا ماده شیرین کننده ای در خود ندارد و یا اگر هم داشته باشد، بسیار ناچیز است.

استفاده از کره کاکائو نیز در تولید این خوراکی با برندهای مختلف در حد معمول است. قابل ذکر است که میزان تلخی انواع محصولات با برندهای مختلف، متفاوت می باشد. پس بهتر است افراد قبل از خرید به میزان تلخی و کاکائو استفاده شده در تهیه آن دقت کنند.

هر چه درصد کاکائوی استفاده شده کمتر باشد، یعنی شکر بیشتری در ترکیبات آن موجود است. در این میان برخی از انواع این خوراکی ها با برندهای متفاوت دارای هیچگونه درصد مشخصی از کاکائو نمی باشند. به همین دلیل ما باید میزان آن را همان 50 درصد در نظر بگیریم که بدین ترتیب این خوراکی دارای طعم میانه ای از تلخی و شیرینی می باشد.

خرید اینترنتی شکلات

این خوراکی را می توان در اکثر آجیل فروشی ها، فروشگاه های فروش انواع شکلات های تلخ و شیرین و … پیدا کرد و با چشیدن طعم آنها، مقدار مورد نیاز را خریداری کرد.

در این میان امروزه که استفاده از فضای اینترنت کار را بسیار راحت تر کرده است، افراد می توانند با مراجعه به سایت های فروش انواع این برندها، نوع خوراکی مورد نظر را با مقدار و قیمت مشخصی خریداری کنند.

افراد در صورت مراجعه به سایت های مختلف می توانند، ترکیبات استفاده شده در ساخت این خوراکی ها را مد نظر قرار دهند و از میزان تلخی و شیرینی آنها مطلع شوند.

گفتنی است که با استفاده از روش خرید اینترنتی می توان قیمت ها را مقایسه کرد و سپس اقدام به خرید کرد تا محصول مورد نظر در کوتاه ترین زمان ممکن دریافت شود.

انواع شکلات

شکلات دارای سه نوع کلی است. شکلات سفید، شکلات شیری و شکلات تلخ که هر کدام دارای طعم و مزه به خصوص خود هستند و با توجه به سلیقه مشتری قابلیت خریداری دارند.

شکلات سفید که دارای هیچگونه کاکائو نمی باشد دارای طعمی شیرین بوده و بیشتر طعم وانیل یا مواد تشکیل دهنده شکلات سفید را می دهد. جزء اصلی تشکیل دهنده شکلات سفید کره کاکائو می باشد.

شکلات شیری یکی از خوش طعم ترین انواع شکلات می باشد که در تولید آن از کاکائو بهره برده شده است. در این نوع شکلات از کاکائو، کرم کاکائو، شیر و شکر استفاده شده است و طعم لطیفی از شکلات را برای شما به همراه می آورد.

شکلات تلخ نیز یکی از محبوب ترین انواع شکلات می باشد. به دلیل اینکه در چند سال اخیر تحقیقات زیادی در مورد خواص شکلات تلخ انجام شده است میزان محبوبیت این شکلات نیز افزایش پیدا کرده است.

خواص شکلات تلخ

در صورت که شکلات تلخ با کیفیتی خریده باشید می توانید انتظار دریافت مواد مغذی مناسبی را داشته باشید. در 100 گرم شکلات تلخ 70 تا 85 درصد، مقادیر مناسبی فیبر، آهن، منیزیم، مس و منگنز موجود می باشد. پس مصرف متعادل این ماده غذایی خوشمزه می تواند به سلامتی شما بیفزاید.

شکلات تلخ منبع غنی از آنتی اکسیدان هاست. در یک تحقیق حتی میزان این آنتی اکسیدان ها بیشتر از آنتی اکسیدان های موجود در ذغال اخته نشان داده شد. خواص دیگری نیز برای شکلات بر شمرده شده است که از مهم ترین آن ها می توان به بهبود فشارخون، افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد خون، کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و… اشاره کرد. به طور کلی خرید شکلات را در برنامه روزانه خود قرار دهید.

شکلات تلخ چه خواصی دارد؟

شکلات تلخ غنی از آنتی اکسیدان است، پس برای قلب مفید است. شکلات تلخ فشارخون را کاهش داده و از سرطان پیشگیری می کند. همچنین سطح کلسترول خون را کاهش می دهد و باعث بهبود خلق و خو می شود.